Victor Ellington inicia su camino artístico bailando como pasatiempo en los parques de Santo Tomas de Castilla en el municipio de Puerto Barrios, Izabal.
En 2013 inicia su carrera profesional como modelo en el Fashion Show de los 60 años de Saúl E. Méndez. Siendo un punto de partida para el encuentro con un mundo artístico en el cual se desarrollaría como bailarín, modelo, actor, coreógrafo, educador, director creativo, artístico y de movimiento. Colaborando con artistas, fotógrafos, directores, escuelas, agencias, marcas comerciales importantes a nivel nacional e internacional.
Es un artista empírico y autodidacta que ha dado a conocer su talento en pasarelas y teatros icónicos de la ciudad de Guatemala hasta el Théâtre Douze en París, Francia.